Du lundi 19 au 23 janvier

Lundi

Carottes râpéesfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-9.pngallergene-14.png

Chipolatas grilléesigp.png

Lentilles du Berryigp.pngagriculture-biologique.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Cookiesfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-3.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-10.png

Mardi

Céleri râpé automneallergene-2.pngallergene-3.png

Boeuf à la bièrefait-maison.pnglabel-rouge.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-10.png

Spaëtzleigp.pngallergene-5.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Fruit

Mercredi

Pâté de campagnehve.pngallergene-10.png

Poulet aux citrons confitsfait-maison.pnglabel-rouge.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-10.png

Céréales gourmandesagriculture-biologique.pngallergene-5.png

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Fruitagriculture-biologique.png

Jeudi

Soupe de légumesfait-maison.pngagriculture-biologique.png

Cabillaud sauce aïolifait-maison.pngpeche-durable.pngigp.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.pngallergene-11.pngallergene-14.png

Riz pilaffait-maison.pngigp.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

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Vendredi

Salade verte au parmesanfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Émincé végétal aux champignonsfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-10.pngallergene-13.png

Petit épeautre de Saultfait-maison.pngagriculture-biologique.pngigp.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-13.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Île flottanteallergene-6.pngallergene-10.png

Du lundi 26 au 30 janvier

Lundi

Pizza mozzarellafait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.png

Colombon de pouletfait-maison.pngigp.pngagriculture-biologique.png

Purée de haricots vertfait-maison.pngagriculture-biologique.png

Pleateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

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Mardi

Salade d'endivesagriculture-biologique.png

Filet mignon aux baies rosesfait-maison.pngigp.pngagriculture-biologique.png

Gratin dauphinoisfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

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Compote de pommehve.png

Mercredi

Beignet de crevettefait-maison.pngallergene-3.png

Boeuf aux oignonsfait-maison.pnglabel-rouge.pngagriculture-biologique.pngallergene-13.png

Nouilles chinoisesagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-13.png

Ananas à la chantillyfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Jeudi

Salade de chour fleuragriculture-biologique.png

Fish and chipspeche-durable.png

Épinards à la crèmefait-maison.pngagriculture-biologique.pngigp.pngallergene-5.pngallergene-6.png

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Fondant au chocolatfait-maison.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-10.png

Vendredi

Betterave en vinaigrettehve.pngagriculture-biologique.png

Pâte à la carbonara veggefait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-13.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

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Du lundi 2 au vendredi 6 février

Lundi

Salade verte à l'emmentalagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Échine de porc confitefait-maison.pngigp.pngagriculture-biologique.pngallergene-13.png

Gratin de courge muscadefait-maison.pngagriculture-biologique.pngigp.pngallergene-5.pngallergene-6.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Crêpe au chocolat noisetteagriculture-biologique.pngallergene-3.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-10.png

Mardi

Soupe de courgefait-maison.pngagriculture-biologique.png

Filet de dinde gratiné aux champignonsfait-maison.pnglabel-rouge.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-10.png

Macaronisagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-10.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Fruitagriculture-biologique.png

Mercredi

Carottes râpéesfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-9.pngallergene-14.png

Pavé de veau sauce au poivrefait-maison.pnglabel-rouge.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-10.png

Pomme de terre au fourfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Compote de pommeshve.png

Jeudi

Mâcheagriculture-biologique.png

Filet de colin sauce provençalepeche-durable.pngagriculture-biologique.pngallergene-11.png

Quinoahve.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-12.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Flan vanille nappé caramelagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Vendredi

Feuilleté aux quatres fromagesfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.png

Cordon vegge sojaallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-13.png

Carottes vichyhve.pngagriculture-biologique.pngigp.pngallergene-6.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

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Du lundi 9 au vendredi 12 février

Lundi

Salade d'endivesagriculture-biologique.png

Poulet basquaisefait-maison.pngigp.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-10.png

Riz blancigp.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Yaourt aux fruitsagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Mardi

Salade verteagriculture-biologique.pngallergene-9.pngallergene-14.png

Boeuf aux carottesfait-maison.pnglabel-rouge.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-10.png

Polenta crémeusefait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Compote de pommeshve.png

Mercredi

Pizza mozzarellafait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.png

Travers de porc tex mexfait-maison.pngigp.pngagriculture-biologique.pngallergene-13.png

Gratin d'endivesfait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-6.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Fruitagriculture-biologique.png

Jeudi

Soupe de légumesfait-maison.pngagriculture-biologique.png

Pâtes aux crevettesfait-maison.pngagriculture-biologique.pngigp.pngallergene-4.pngallergene-5.pngallergene-6.pngallergene-14.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Fruit

Vendredi

Salade de choux rougeagriculture-biologique.png

Wraps vegge à la provençalefait-maison.pngagriculture-biologique.pngallergene-5.pngallergene-10.pngallergene-13.png

Brocoliagriculture-biologique.png

Plateau de fromageagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Mousse au chocolatagriculture-biologique.pngallergene-6.png

Labels

  • Agriculture biologique

  • Label rouge

  • Appelation d'origine controlée

  • Appelation d'origine protégée

  • Appelation géographique protégée

  • • S P É C I A L I T É T R A D I T I O N N E L L E G A R A N T I E •

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  • Sulfites

Programme Lait et Fruits à l’école de Mérindol, fruits de saison distribués aux élèves dans le cadre d’une initiative européenne de santé publique et de promotion des filières agricoles locales.

Programme Lait et Fruits

Un dispositif de l’Union européenne

Le programme “Lait et Fruits à l'école” constitue une initiative européenne majeure de santé publique et d'éducation alimentaire, dotée d'un budget annuel de 32,7 millions d'euros. Ce dispositif vise à améliorer les habitudes alimentaires des élèves français tout en soutenant les filières agricoles nationales de qualité.

Éducation et Prévention

  • Promotion de comportements alimentaires sains auprès des élèves
  • Sensibilisation aux filières agricoles et agroalimentaires françaises
  • Intégration des enseignements nutritionnels dans les programmes scolaires

L'ensemble du groupe scolaire de Mérindol bénéficie pleinement de ce programme avec une distribution quotidienne de portions de fruits de saison. Cette initiative s'appuie sur une collaboration étroite avec les agriculteurs locaux, favorisant ainsi les circuits courts et la valorisation du terroir régional.

EGALIM

Des repas plus durables, plus sains, et plus transparents

Depuis l’entrée en vigueur de la loi EGALIM, le restaurant scolaire de Mérindol adapte ses pratiques pour proposer une alimentation de qualité à tous les enfants. L’objectif est triple : garantir une meilleure qualité nutritionnelle, soutenir les filières agricoles locales et réduire l’impact environnemental.

Concrètement, cela signifie :

Au moins 50 % de produits durables ou sous signes de qualité (Label Rouge, bio, AOP, IGP...) dans les assiettes.

Un minimum de 20 % de produits issus de l’agriculture biologique.

Des menus végétariens servis régulièrement, conformément à la réglementation.

Une attention particulière à l’origine des viandes et des produits laitiers, privilégiant les producteurs français.

Une politique active de lutte contre le gaspillage alimentaire, par l’adaptation des portions et la sensibilisation des enfants.

Repas scolaires à Mérindol respectant la loi EGALIM, avec produits durables, bio, filières locales, menus végétariens et lutte contre le gaspillage alimentaire.