Restaurant scolaire
Une restauration saine, équilibrée et responsable pour bien grandir au quotidien
Du lundi 24 au vendredi 28 mars
Semaine du légume
Lundi
Salade verte et maïs 
Blanquette de veau 
Riz 
Poêlée de légumes
Yahourt aux fruits
Mardi
Salade verte et maïs
Blanquette de veau
Riz
Poêlée de légumes
Yahourt aux fruits
Mercredi
Salade verte et maïs
Blanquette de veau
Riz
Poêlée de légumes
Yahourt aux fruits
Jeudi
Salade verte et maïs
Blanquette de veau
Riz
Poêlée de légumes
Yahourt aux fruits
Vendredi
Salade verte et maïs
Blanquette de veau
Riz
Poêlée de légumes
Yahourt aux fruits
Labels
-
Agriculture biologique
-
Label rouge
-
Appelation d'origine controlée
-
Appelation d'origine protégée
-
Appelation géographique protégée
-
Spécialité traditionnelle garantie
-
Haute valeur environnementale
-
Pêche durable
-
Marine stewardship council
-
RUP
-
Fait maison
Allergènes
-
Arachide
-
Céleri
-
Fruits à coque
-
Crustacés
-
Gluten
-
Lait
-
Lupin
-
Mollusques
-
Moutarde
-
Œuf
-
Poisson
-
Sésame
-
Soja
-
Sulfites
Programme Lait et Fruits
Un dispositif de l’Union européenne
Le programme “Lait et Fruits à l'école” constitue une initiative européenne majeure de santé publique et d'éducation alimentaire, dotée d'un budget annuel de 32,7 millions d'euros. Ce dispositif vise à améliorer les habitudes alimentaires des élèves français tout en soutenant les filières agricoles nationales de qualité.
Éducation et Prévention
- Promotion de comportements alimentaires sains auprès des élèves
- Sensibilisation aux filières agricoles et agroalimentaires françaises
- Intégration des enseignements nutritionnels dans les programmes scolaires
L'ensemble du groupe scolaire de Mérindol bénéficie pleinement de ce programme avec une distribution quotidienne de portions de fruits de saison. Cette initiative s'appuie sur une collaboration étroite avec les agriculteurs locaux, favorisant ainsi les circuits courts et la valorisation du terroir régional.
EGALIM
Des repas plus durables, plus sains, et plus transparents
Depuis l’entrée en vigueur de la loi EGALIM, le restaurant scolaire de Mérindol adapte ses pratiques pour proposer une alimentation de qualité à tous les enfants. L’objectif est triple : garantir une meilleure qualité nutritionnelle, soutenir les filières agricoles locales et réduire l’impact environnemental.
Concrètement, cela signifie :
Au moins 50 % de produits durables ou sous signes de qualité (Label Rouge, bio, AOP, IGP...) dans les assiettes.
Un minimum de 20 % de produits issus de l’agriculture biologique.
Des menus végétariens servis régulièrement, conformément à la réglementation.
Une attention particulière à l’origine des viandes et des produits laitiers, privilégiant les producteurs français.
Une politique active de lutte contre le gaspillage alimentaire, par l’adaptation des portions et la sensibilisation des enfants.
