CANTINE SCOLAIRE

PRESENTATION

Le service de restauration municipale sert environ 140 enfants et leurs  institutrices au quotidien ainsi qu’une vingtaine de personnes du 3ème âge au foyer.

Depuis quelques années déjà, nous avons adhéré au programme de « la ferme à ta cantine » qui consiste à proposer à nos convives un maximum de produits locaux.

Pour ce fait, nous travaillons avec nos agriculteurs du village qui nous fournissent les fruits et légumes de saison et essentiellement bio.

Les produits laitiers utilisés tel que le lait, yaourt et fromage sont bio, les produits céréaliers comme les pâtes, le riz, les légumes secs… le sont aussi.

La viande que nous proposons est  cuisinée sur place et d’origine française.

 Le poisson et les fruits de mer aussi sauf le poisson pané qui lui est congelé et déjà cuisiné.

 Malgré qu’Anthony est terminé son apprentissage, nous continuons avec Sandrine,  à réaliser nos pâtisseries maison.

Les enfants ont l’air d’apprécier nos efforts et nous en sommes ravies.

En collectivité nous sommes soumis aux normes du GEMRCN .

Le GEMRCN «  Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition «  est un guide pratique concernant la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration collective.

Son objectif principal étant d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis,  en cause : la montée inquiétante de l’obésité chez l’enfant.

Le principe est de

•  contrôler la fréquence des plats servis, ce qui s’avère parfois difficile quand notre objectif est de servir essentiellement des produits  de saison !
• et de contrôler le grammage des portions pour limiter les apports lipidiques ainsi que la consommation de glucides simples ajoutés.

Cette dernière obligation s’est vue récemment assouplie afin d’enrailler un peu le gaspillage de nourriture dans les cantines, nous pouvons servir en fonction de l’appétit de chacun.

Il faut savoir qu’un enfant de primaire en moyenne, gaspille 110 gr de nourriture par repas !!!

Si l’on calcule sur les jours d’école d’une année pour 100 enfants qui mange à la cantine on jetterait environ 1540 kg de nourriture propre à la consommation !!!!

Nous avons remis en service le composteur de l’école pour recycler nos déchets verts (épluchures de fruits et légumes) en plus du recyclage des emballages effectués déjà depuis plusieurs années.

Nous essayons de faire au mieux pour satisfaire tous nos convives les jeunes et les moins jeunes, mais il arrive parfois que nous soyons obligés de changer les menus, ce sont les petites contraintes liés au fait d’utiliser des produits frais, il y a parfois quelques petits soucis d’approvisionnement.

Nous constatons que la fréquentation du restaurant municipal est en hausse et nous remercions très chaleureusement les convives du 3^ème âge pour leur fidélité et souhaitons  la bienvenue aux nouveaux venus.

Merci à tous les enfants et les institutrices pour leur gentillesse et leur respect  à notre égard.

Sandrine, Nathalie et Agnès.

INSCRIPTIONS CANTINE RENTRÉE 2023/2024

MODALITES D'INSCRIPTION

Le dossier d'inscription est disponible dans la rubrique à télécharger. Merci de bien vouloir privilégier les retraits en téléchargement et les envois de dossiers par mail. Vous pouvez également retirer un dossier au bureau de l'ALSH.

DATE LIMITE DE DÉPÔT DES DOSSIERS D'INSCRIPTION : 21 JUILLET 2023

FONCTIONNEMENT

Pour bénéficier du restaurant scolaire, même à titre exceptionnel, une inscription est obligatoire.

Elle s'effectue auprès du Centre de Loisirs : téléphone 04.90.72.93.59.

Les menus sont affichés à l'entrée de l'école.

M. le Maire et le conseil municipal ont décidé de mettre en place une tarification sociale pour la cantine scolaire, avec notamment la gratuité ou un prix de repas égal à 1 euros pour les tranches de Quotient familial les plus basses.

A compter du 1er septembre 2022, le tarif du repas sera fixé en fonction du Quotient familial comme indiqué dans le tableau ci-dessous :

 

Afin qu'il n'y ait pas d'erreur dans la facturation des repas de la cantine, les familles qui n'ont pas transmis leur Quotient familial ou qui ont connu un changement de tranche, voudront bien faire parvenir rapidement une attestation de Quotient familial (disponible via le site de la CAF) par retour de mail à l'adresse : lesenfantsdemerindol@orange.fr

Une facture sera adressée aux parents chaque mois, à terme échu et devra être réglée auprès du Centre de Loisirs ou sur le portail famille en cliquant sur le l'image ci-dessous :

ATTENTION, lors de votre 1ère connexion, merci d'utiliser uniquement l'adresse que vous aurez fournie lors de votre inscription à la cantine et/ou à l'ALSH sinon vous ne serez pas reconnu par le logiciel.