Cantine scolaire

Carte interactive
  •  La restauration scolaire est ouverte à tous les enfants inscrits dans l'école de la commune.     

    PRESENTATION

    Le service de restauration municipale sert environ 140 enfants et leurs  institutrices au quotidien ainsi qu’une vingtaine de personnes du 3ème âge au foyer.

    Depuis quelques années déjà, nous avons adhéré au programme de « la ferme à ta cantine » qui consiste à proposer à nos convives un maximum de produits locaux.

    Pour ce fait, nous travaillons avec nos agriculteurs du village qui nous fournissent les fruits et légumes de saison et essentiellement bio.

    Les produits laitiers utilisés tel que le lait, yaourt et fromage sont bio, les produits céréaliers comme les pâtes, le riz, les légumes secs… le sont aussi.

    La viande que nous proposons est  cuisinée sur place et d’origine française.

     Le poisson et les fruits de mer aussi sauf le poisson pané qui lui est congelé et déjà cuisiné.

     Malgré qu’Anthony est terminé son apprentissage, nous continuons avec Sandrine,  à réaliser nos pâtisseries maison.

    Les enfants ont l’air d’apprécier nos efforts et nous en sommes ravies.

    En collectivité nous sommes soumis aux normes du GEMRCN .

    Le GEMRCN «  Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition «  est un guide pratique concernant la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration collective.

    Son objectif principal étant d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis,  en cause : la montée inquiétante de l’obésité chez l’enfant.

    Le principe est de

    •  contrôler la fréquence des plats servis, ce qui s’avère parfois difficile quand notre objectif est de servir essentiellement des produits  de saison !

            

    • et de contrôler le grammage des portions pour limiter les apports lipidiques ainsi que la consommation de glucides simples ajoutés.

     

     

    Cette dernière obligation s’est vue récemment assouplie afin d’enrailler un peu le gaspillage de nourriture dans les cantines, nous pouvons servir en fonction de l’appétit de chacun.

    Il faut savoir qu’un enfant de primaire en moyenne, gaspille 110 gr de nourriture par repas !!!

    Si l’on calcule sur les jours d’école d’une année pour 100 enfants qui mange à la cantine on jetterait environ 1540 kg de nourriture propre à la consommation !!!!

    Nous avons remis en service le composteur de l’école pour recycler nos déchets verts (épluchures de fruits et légumes) en plus du recyclage des emballages effectués déjà depuis plusieurs années.

    Nous essayons de faire au mieux pour satisfaire tous nos convives les jeunes et les moins jeunes, mais il arrive parfois que nous soyons obligés de changer les menus, ce sont les petites contraintes liés au fait d’utiliser des produits frais, il y a parfois quelques petits soucis d’approvisionnement.

    Nous constatons que la fréquentation du restaurant municipal est en hausse et nous remercions très chaleureusement les convives du 3ème âge pour leur fidélité et souhaitons  la bienvenue aux nouveaux venus.

    Merci à tous les enfants et les institutrices pour leur gentillesse et leur respect  à notre égard.

    Sandrine, Nathalie et Agnès.

     

    FONCTIONNEMENT

    Pour bénéficier du restaurant scolaire, même à titre exceptionnel, une inscription est obligatoire.

    Elle s'effectue auprès du Centre de Loisirs, téléphone 04.90.72.93.59

    En cas d'absence non prévisible et exceptionnelle, les parents doivent aviser la cantine par téléphone : 04.90.72.91.67

    Les menus sont affichés à l'entrée de l'école.

    Le tarif du repas est de 2.30€

    Une facture sera adressée aux parents chaque mois, à terme échu et devra être réglée auprès du Centre de Loisirs.

     

     

     

     

     

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